Geröstete Gemüsebrühe
Portionen Vorbereitung
1Person 0Minuten
Kochzeit Wartezeit
360Minuten 360Minuten
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Zutaten
Anleitungen
  1. Backofen auf 100 Grad Heißluft vorheizen.
  2. Das gesamte Gemüse in ganz kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wer eine Küchenmaschine hat sollte diese unbedingt benutzen.
  3. Das geschnittene Gemüse mit den restlichen Zutaten gut durchmischen und auf auf ein oder zwei Backblechen verteilen.
  4. Die Backbleche dann rund 6 Stunden in den Ofen schieben. Dann sind alle Zutaten leicht braun und geröstet.
  5. Etwas abkühlen lassen und mit einem Stabmixer alles fein zerkleinern.
  6. In einem luftdichten Behälter kann die geröstete Gemüsebrühe bis zu 3 Monaten gelagert werden.